Barritas energéticas.

¡Hola a todos y a todas!

Cuando vamos de ruta, es imprescindible que vengan con nosotros unas barritas energéticas, puesto que son una solución rápida y eficiente como snack antes y después de realizar deporte (ojo, hay muchas barritas que lo único que tienen son calorías vacías y muchísimo azúcar). Hay multitud de marcas y sabores, cada vez más logrados, pero como siempre decimos… si podemos hacerlo por menos coste y más sano ¿por qué no íbamos a intentarlo?

Os traemos unas barritas energéticas y saludables de cacahuete.

¿Qué necesitamos?

Para las barritas:

  • 250 gramos de copos de avena.
  • 5 cucharadas abundantes de mantequilla de cacahuete.
  • 5 cucharadas de miel o sirope de agave.
  • 1 puñado de cacahuetes tostados picados.
  • 1 puñado de pipas de calabaza peladas.
  • 1 puñado de almendras crocanti.
  • Una pizca de sal.

Para decorar:

  • Chocolate negro para fundir.

 

¡Manos a la masa!

  1. Echamos en un bol: los copos de avena, la mantequilla de cacahuete, la miel o el sirope de agave, los cacahuetes picados, las pipas de calabaza peladas, las almendras crocanti y la pizca de sal.
  2. Mezclamos bien hasta obtener una pasta homogénea.
  3. Engrasamos un molde rectangular con un poco de aceite (nos ayudamos de un papel de cocina para eliminar la parte sobrante).
  4. Vertemos la mezcla en el molde y la aplastamos (dejando la superficie lisa).
  5. Tapamos con papel film y dejamos reposar en la nevera 3 horas.
  6. Una vez pase ese tiempo sacamos la mezcla y cortamos en porciones con un cuchillo bien afilado.
  7. Calentamos el chocolate al baño maría o bien poco a poco en el microondas a temperatura media/baja, hasta que esté derretido. Vertemos por encima hilos de chocolate para decorar.

 

Alternativas.

  • Puedes añadirle otros frutos secos de tu elección, siempre teniendo en cuenta para el sabor final que la base de las barritas es de cacahuete. Para añadir más cantidad de frutos secos a la mezcla, únicamente tendrás que compensar proporciones añadiendo más mantequilla de cacahuete y miel.
  • También puedes introducirle trozos de chocolate dentro.
  • Para echarle por encima, puedes elegir cualquier otro chocolate que te guste más que el negro.

 

Consejos/ideas.

  • Guardadas en la nevera duran mucho tiempo, mínimo un mes (nunca hemos conseguido que duren más de 1 mes, pero eso se debe más a lo buenas e irresistibles que están).
  • Para evitar que cojan olores, envuélvelas en papel film, y a poder ser separadas para evitar que se peguen.

 

Hasta aquí nuestra recomendación furgonetera! 

Esperamos que os animéis y pronto nos mandéis fotos con vuestras creaciones.

Si tenéis alguna pregunta, no dudéis en poneros en contacto con nosotros mediante nuestra página de Facebook, Instagram o el Telegram @lavidaenfurgo .

 

1 comentario en “Barritas energéticas.

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